kebab spesial

KEBAB SPESIAL

 Bahan-bahan

1. bahan kulit :
2. 3 sdm susu bubuk
3. 3 sdm mentega
4. 1 sdt garam
5. 400 gram tepung terigu
6. secukupnya air
7. bahan isian :
8. 300 gram daging ayam cincang
9. 3 siung bawang putih,
10. 3 buah cabai hijau potong serong
11. 1/2 sdt merica,kecap asin
12. minyak untuk menumis,
13. selada,timun,tomat
14. secukupnya saus pedas
15. secukupnya mayones

Langkah

60 menit

1. Cara membuat kulit : Campur bahan kulit jadi satu semua uleni hingga Kalis diamkan 15 menit bagi jadi 15 bagian bulatkan..terus di bikin bulat tipis setipis mungkin pakai tepung ya nipisinya biar mudah,gak lengket ditangan.. lalu bakar di teflon anti lengket tanpa minyak api kecil/sedang..tekan Tekan dengan Sutil sampai ada hitam dkit (biasanya roti tortila akan terbelah /mengembang klo kita tekan pkai Sutil tandanya udah matang..bolak balik) jadi dweh 
2. Cara buat isian : Tumis bawang putih hingga harum baunya lalu masukan bawang Bombay,cabai dan ayam tambahkan air 7 sendok makan masak hingga lembek atau masak lalu masukan merica dan garam,kecap asin..setelah matang angkat dan sisihkan.
3. 
   

   Setelah jadi semua kita tata diatas piring yg dialasin plastik untuk membungkusnya caranya tata kulit tortila + selada + potongan timun&tomat + beberapa sendok tumisan ayam + sedikit saus+ mayones lalu gulung dengan plastik,lipat