cimol imut

CIMOL

Bahan-bahan

1. 12 sdm tepung kanji (aku sagu tani)
2. 5 sdm tepung terigu
3. 1/2 sdt lada bubuk
4. 5 siung bawah putih
5. 200 ml air
6. 1 sdt garam kasar
7. 1/4 sdt royko rasa sapi
8. Daun bawang secukupnya saja(iris tipis-tipis)

Langkah

1. Campurkan tepung terigu,tepung kanji,lada bubuk dan aduk rata
2. Panaskan air di panci
3. Ulek bawang putih dan garam kasar hingga halus
4. Kemudian masukkan bawang putih dan garam yang telah halus ke dalam air
5. Masukkan royko sapi ke dalam air dan aduk rata hingga mendidih
6. Setelah air mendidih tuangkan kedalam campuran tepung perlahan sambil di aduk,jika air terasa sudah cukup tidak usah di masukkan semua airnya (kalo aku pas nya hingga airnya habis)
7. 
   

   Aduk dengan sendok hingga tidak terlalu panas,masukkan daun bawang dan uleni sebentar agar lebih rata (kalo pake sendok doang kurang rata karna lengket,itu foto adonan setelah aku rasa adonannya udah rata)
8. 
   

   Jika terasa sudah tercampur,bulatkan adonan kecil-kecil (kalo gak mau tangannya lengket,balurin telapak tangannya pake terigu)
9. Jika sudah siapkan wajan,dan tuangkan minyak secukupnya. Jangan di hidupkan dulu kompornya
10. 
    

    Masukkan cimol ke dalam minyak,baru hidupkan kompornya. Apinya kecil saja
11. 
    

    Lalu goreng hingga matang (jangan lupa harus banyak di balik-balik menggorenggnya agar cimolnya krenyes).Sajikan selagi panas,boleh di campur dengan bubuk balado atau rasa yang lain,polos juga boleh saja