bolu kukus mekar

BOLU KUKUS MEKAR

 Bahan-bahan

1. 2 butir telur
2. 250 gram tepung kunci (saya gunakan tepung segitiga biru)
3. 225 gram gula pasir (saya gunakan 200 gram)
4. 150 ml Sprite
5. 1/2 sdt SP/TBM/Ovalet
6. 1 sdt pasta pandan/coklat/sesuai selera

Langkah

1. Kocok gula pasir, SP dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang
2. Turunkan kecepatan mixer, masukan air soda (sprite) dan tepung secara bergantian. Saya lakukan tiga tahap sampai habis. Lanjutkan pengocokan sampai kental.
3. Ambil 15 sendok adonan kemudian diberi pasta pandan. Silahkan sesuaikan dengan selera yaa...
4. Panaskan panci kukusan sampai airnya mendidih.
5. Tuangkan adonan kedalam cetakan yang sudah dipasang kertas kue. Isi 3/4 bagian dgn adonan putih. Kemudian tutup diatasnya dengan sedikit adonan hijau yang sdh ditambahkan pasta pandan. Tutup lagi diatasnya dengan adonan putih. Kemudian tutup lagi diatasnya dengan adonan hijau...selang seling sampai penuh mendekati kertasnya.
6. Kukus adonan dalam panci kukusan dengan api besar selama 15 - 20 menit. Jangan lupa membungkus tutup panci dengan serbet/lap.
7. 
   

   Jadilah bolu kukus mekar pasta pandan ☺
8. 
   

   Bolu kukus motif semangka yg pernah saya buat tapi gak punya meses jadinya gak pakai meses 
9. 
   

   Bolu kukus pandan coklat